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步骤 1:
准备主要食材一个南瓜,今天做的是两人份的,用了一半。
步骤 2:
去掉南瓜皮之后,切3厘米长的小段
步骤 3:
上蒸锅,上汽后蒸10分钟
步骤 4:
准备脆皮糊的材料-面粉/淀粉(生粉)/泡打粉/吉士粉
步骤 5:
将100g面粉/25g淀粉/15g泡打粉/4g吉士粉放入碗中
步骤 6:
南瓜蒸熟后,放在一边晾凉
步骤 7:
碗中加入适量水,和成如图样子的酥皮糊
步骤 8:
所有材料准备好了-蒸熟的南瓜/和好的酥皮糊/燕麦/黄油
步骤 9:
熟南瓜放入糊中,均匀的挂一层
步骤 10:
放入油锅中炸制
步骤 11:
炸到两面金黄后捞出来
步骤 12:
锅内翻入黄油块融化
步骤 13:
倒入燕麦,用小火炒熟出香味
步骤 14:
倒入刚才炸好的南瓜
步骤 15:
充分拌匀,加一勺白糖增加一些甜度
步骤 16:
装盘上菜咯,趁热吃。脆脆的口感配合黄油香味的燕麦片,特别赞
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