红烧带鱼有窍门，大厨教我这样做，鲜嫩不腥又营养，超下饭！
在吃鱼方面我是来者不拒的，红烧，清炖，油炸，蒸煮等，统统都是我喜欢的。朋友，家庭小聚，大家必吃的一道菜，就是以鱼为主题的各种吃法。大家伙还特别挑剔，都说在家吃鱼卫生干净，再说薛大厨的手艺也不会差到哪里去！哎，这帮人是夸我，还是损我呢？
民间流传这样一句话：能吃天上飞的，不吃地上跑的。能吃水里游的，不吃天上飞的。鱼的味道比起畜肉和家禽肉更鲜美。我最喜欢吃带鱼。带鱼味道鲜美，其中含有丰富的卵磷脂，有益于提高儿童智力，预防老年痴呆。女性多吃带鱼能乌发养颜，会显得更年轻。自从得到饭店师傅的指点，我做红烧带鱼的手艺突飞猛进，每次闺女和我吃的都直吮手指！