红烧虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备新鲜的基围虾

• 步骤 2：

  

  剪去虾须虾枪

• 步骤 3：

  

  用牙签取出虾线

• 步骤 4：

  

  葱切段，姜切片，蒜拍扁备用

• 步骤 5：

  

  加入一部分姜片，加入一勺料酒腌制10分钟

• 步骤 6：

  

  锅中加入适量花生油烧热，放入姜片和葱白煸炒出香味

• 步骤 7：

  

  放入处理好的基围虾，爆炒至变色

• 步骤 8：

  

  加入生抽

• 步骤 9：

  

  加入蚝油

• 步骤 10：

  

  加入老抽翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  加入适量小半碗清水，盖上锅盖焖煮3分钟，大火收汁撒些葱段翻炒均匀即可

• 步骤 12：

  

  成品图