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步骤 1:
黄油软化至能轻松用手指戳洞的程度,加入糖粉打发至顺滑
步骤 2:
分多次加入鸡蛋液继续搅打,至完全加入鸡蛋,可拉出尖尖的状态
步骤 3:
加入低筋面粉轻轻按压拌匀至无干粉的状态
步骤 4:
看起来略微干的样子
步骤 5:
分成3分,依次装入保鲜袋中擀开
步骤 6:
大约12公分宽1毫米厚
步骤 7:
把凤梨馅放在面皮上
步骤 8:
卷紧一点,可以用手滚几下
步骤 9:
做好3条放入冰冻,冻一个小时
步骤 10:
拿出切成2厘米的段
步骤 11:
烤箱预热,175度,25分钟
步骤 12:
表面刷蛋黄液,撒一点芝麻装饰
步骤 13:
放入预热好的烤箱中层烘烤
步骤 14:
外皮酥松,内馅微酸,十分搭配呢
可以换成任何自己喜欢的馅料
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