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步骤 1:
翅中血水漂清后用厨房纸吸干
步骤 2:
每个翅中划上两刀,方便入味
步骤 3:
加入一汤匙料酒
步骤 4:
再加入一汤匙黄豆酱
步骤 5:
加入姜片、葱段
步骤 6:
用手抓匀,腌制30分钟以上
步骤 7:
腌制好后隔水大火蒸10分钟即可
步骤 8:
出锅后撒上点葱花,酱香四溢的鸡翅就可以开吃了
翅中血水要漂清,否则有腥味,划上两刀使鸡翅容易入味,这道菜不用加盐,因黄豆酱的咸味已足够
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