黑麦里含丰富的维生素,钙、铁、锌等微量元素,里面含麸皮,口感比较粗糙但麦香浓郁,热量低、饱腹感强,非常适合减脂瘦身的小伙伴.
这个方子几乎达到了50%的全麦含量,可做出来的面包松软拉丝,口感非常好 ,秒杀市面上那些代餐全麦面包,健康又美味.
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1.吐司温热时放入食品袋,让吐司回软.
2.面粉吸水性不同,预留10g根据情况调整.