自制薯条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个大一点的黄心土豆切成条。

• 步骤 2：

  

  条切两厘米左右切好，用清水清洗三遍。

• 步骤 3：

  

  加少许盐在锅中煮至三分钟。煮成不软不硬的状态。倒出来用凉水冲洗干净。放入冰箱冷冻两个小时。

• 步骤 4：

  

  加入玉米淀粉和吉士粉吉士粉的量少放一点点拌均匀。

• 步骤 5：

  

  油温烧至100°，下入薯条。

• 步骤 6：

  

  炸至金黄捞出。

• 步骤 7：

  

  加上自然辣椒面盐即可，喜欢吃番茄酱的也可以加番茄酱。