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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
取出4个新鲜的咸蛋黄放入锅中,蒸熟后切碎备用。
步骤 3:
蟹肉棒撕碎、姜切沫备用。
步骤 4:
嫩豆腐切块、葱切葱花备用。
步骤 5:
热锅冷油,下姜沫和蛋黄碎,炒到起泡出油。
步骤 6:
加入蟹肉和豆腐煎香,加热水闷5分钟。
步骤 7:
开盖加入淀粉水勾芡、盐、少许白胡椒粉增香。如果咸蛋黄比较咸,就可以不放盐。
步骤 8:
挤入太太乐鲜鸡汁,挤挤瓶方便控量、瓶口干净无残留。
步骤 9:
起锅装盘,撒葱花,完成!
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