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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
1.面团揉至光滑即可,揉搓过度或者揉不到位都会影响最终的烘焙效果。
2.表面喷水后放入烤箱。
3.出炉塌陷是温度不够或者时间不够。
4.实心是面团粘稠、面粉揉搓不够、面粉过度揉搓。
5、配方中牛奶可以预留5克,视预拌粉的吸水性而定,面团最终状态保持湿黏。
6、牛奶和鸡蛋液做好加热,或者隔热水混合、让混合液体保持温热;