秋天，莲藕上市，鲜嫩又水灵，无论是凉拌还是热炒或者小火慢炖，都非常美味。
今天做个凉拌，搭配洋葱做个造型，好看又好吃，美味又营养。做法很简单，试一试吧。
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莲花藕收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 1节
- 洋葱 半个
- 大蒜 6粒
- 米醋 3勺
- 白糖 2勺
- 香油 适量
- 鸡精 少许
- 白芝麻 适量
- 小香葱 1颗
莲花藕的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
莲藕去皮切薄片。
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步骤 3：
浸泡在水中。
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步骤 4：
锅中放水，加入1勺米醋防止变色。
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步骤 5：
水开后放藕片焯烫30秒钟。
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步骤 6：
蒜末、盐、米醋、香油、鸡精、白糖、香油放入碗中搅拌均匀。
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步骤 7：
藕片控干水，倒入调味汁，拌匀。
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步骤 8：
洋葱去皮切成莲花形，摆在盘子周围。
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步骤 9：
中间放入藕片，倒上汤汁即可。
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步骤 10：
上桌开吃。
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步骤 11：
鲜甜脆爽的藕片，好吃。
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步骤 12：
下酒又下饭，好吃又好看。
