炸鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菜场买鲜鸡腿肉，去骨，两只。 用碱水洗干净后放入盆中 加入腌料50 克浸泡10 分钟，加入少量水浸泡。

• 步骤 2：

  

  面粉制备好

• 步骤 3：

  

  鸡排两面沾满面粉

• 步骤 4：

  

  不粘锅加入30 课色拉油 大火烧热后 将鸡排放入。 不看时间看现象，轻轻拥架子夹起看看颜色是否变黄，变色即反面煎另一面。 这样反复煎两次即可。

• 步骤 5：

  

  如此色像

• 步骤 6：

  

  将煎好的鸡排放入空气炸锅或烤箱 大火 200-220 度 10分钟

• 步骤 7：

  

  200度 10分钟

• 步骤 8：

  

  10分钟后 用剪刀✂️从中间剪开 看看里面的肉是否圈变白色，变白色就是烤好了。还有血色 继续再烤5分钟。

• 步骤 9：

  

  鲜嫩无血可以吃了

• 步骤 10：

  

  完美装入盘；快快吃起来！