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口水鸡收藏
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所需食材
- 鸡腿 4只
- 姜 4片
- 料酒 2勺
- 葱花 1勺
- 蒜末 1茶匙
- 辣椒粉 1勺
- 芝麻 1勺
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 2小勺
- 花椒油 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1小勺
- 花生碎 1勺
- 香菜 1根
口水鸡的做法步骤
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步骤 1：
锅中放入清水，放入姜片和料酒
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步骤 2：
中火烧开转小火20分钟
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步骤 3：
捞出鸡腿，放入冰水中
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步骤 4：
半小时后，剁块装盘
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步骤 5：
葱段、蒜末、白芝麻、辣椒面，放入碗中泼上热油
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步骤 6：
加生抽、香醋、白糖、蚝油，花椒油搅匀。
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步骤 7：
淋在鸡块上，撒上花生碎和香菜叶
