家常菜 土豆炖肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆打皮洗净，切成大小均匀的块，放入盆中，加入适量的清水泡制三四分钟

• 步骤 2：

  

  五花肉，切成块状，葱姜切片，花椒，八角放入盘中备用

• 步骤 3：

  

  起锅烧油。热后放入葱姜片，小米辣，花椒爆香。

• 步骤 4：

  

  加入猪肉，炒出油脂 ，炒出肉香味。

• 步骤 5：

  

  炒至土豆和肉充分融合，加入八角和清水慢慢炖制

• 步骤 6：

  

  炖制片刻即可出锅装盘，这样的土豆炖肉软糯肉香，配上米饭是绝配