黑木耳榨菜鲜肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材

• 步骤 2：

  

  黑木耳洗净剁碎，榨菜洗净剁碎，猪肉末、黑木耳、榨菜放入碗中，放黄酒、盐、姜、葱、剁椒搅拌均匀备用

• 步骤 3：

  

  面粉加水和酵母搅拌，揉成光滑的面团发酵

• 步骤 4：

  

  发酵至2到2.5倍

• 步骤 5：

  

  分成8小团醒10分钟

• 步骤 6：

  

  取一面团压扁 放上黑木耳榨菜肉馅

• 步骤 7：

  

  收口揉成圆团

• 步骤 8：

  做好的包子醒30分钟

• 步骤 9：

  

  锅中放水，放入醒好的馒头加盖大火蒸20分钟

• 步骤 10：

  

  20分钟后焖5分钟出锅