解暑的老冰棍的做法步骤

• 步骤 1：

  

  从450毫升的水中倒出一些加入糯米粉中(水量没有固定，能化开糯米粉即可)，搅拌均匀，放着备用。

• 步骤 2：

  剩余纯净水倒入奶锅中给它烧开，然后转小火加入白砂糖，不停搅拌至白糖完全融化。

• 步骤 3：

  

  再依次加入牛奶和糯米水(糯米水用之前再搅拌一下，防止有沉淀)，开中小火，不停不停地搅拌，防止锅底结块。

• 步骤 4：

  

  直到煮至稍微有些浓稠，会挂壁的状态就可以关火了。

• 步骤 5：

  

  把奶锅放入装了凉水的盆中，然后给它不停搅拌至凉(这样可以加速变凉，而且表面不会结奶皮)。

• 步骤 6：

  

  给它倒入模具中。

• 步骤 7：

  

  盖上盖子，放冰箱冷冻一晚。

• 步骤 8：

  

  成品！给模具外围冲水，再放上两分钟，就能轻松脱模。

• 步骤 9：

  

  嗯，就是这味道了！！！