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步骤 1:
将蘑菇洗净撕碎
步骤 2:
葱切碎,蒜瓣切片,青椒切成斜段
步骤 3:
开水中放一点油和食用盐,蘑菇放入锅中婥水一分钟捞出,沥干水分备用
步骤 4:
热锅凉油放入葱户,蒜片和青椒爆香
步骤 5:
放入蘑菇翻炒均匀
步骤 6:
加入两勺生抽
步骤 7:
一勺蚝油
步骤 8:
半勺鸡精翻炒均匀
步骤 9:
接着倒入少许水淀粉勾芡
步骤 10:
大火翻炒均匀即可出锅
这道蚝油蘑菇味道鲜香浓郁,口味重点的可以在炒菜的时候加少许的盐,喜欢吃清淡的就不用放盐了,调料根据自己个人的口味添加。
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