北海道牛奶手撕吐司（450个）吐司盒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛奶、淡奶油、鸡蛋、酵母、糖，30秒速度3。

• 步骤 2：

  

  加入269g高筋面粉，30秒速度3-6。加入盐，6分钟|揉面模式，然后再放入黄油，3分钟/揉面。

• 步骤 3：

  

  面团拿出，平均分成三等份，滚圆静止10分钟。

• 步骤 4：

  

  然后擀成舌形状，卷起来，静止10分钟，再擀成舌形状，再卷起来。（这个方子是取消一发，直接整形入模具发酵。）

• 步骤 5：

  

  整形入模，醒发（带盖醒至8分满，不带盖醒发至9分满）。

• 步骤 6：

  

  烤箱预热，（带盖200度/35分钟，不带盖180度/35分钟）。

• 步骤 7：

  

  出炉震模，脱模侧放放凉。