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步骤 1:
冬瓜去皮去囊切块
步骤 2:
潮汕老菜脯,半个切片
步骤 3:
蟹在市场可以叫老板帮忙开
步骤 4:
最简单的食材,只需要简单的烹饪
步骤 5:
冷水下锅,下菜脯,煮沸腾水后下冬瓜煮15分钟
步骤 6:
然后下蟹煮20分钟左右即可,出锅前下芹菜粒、盐调味即可
鲜甜味美,海鲜汤一般不建议下味精调味,下老菜脯可以温和一下蟹的燥热。
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