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步骤 1:
黄桃切小块
步骤 2:
将牛奶,淡奶油,炼乳,细砂糖倒在一起,隔水加热至砂糖融化即可,取出晾至温热
步骤 3:
蛋黄分离出来,加入温热的奶液里,搅拌均匀
步骤 4:
低粉过筛到奶液里,用打蛋器搅匀 蛋挞液就做好了
步骤 5:
将蛋挞液过筛三遍,使之细腻柔滑
步骤 6:
烤箱上下管210°预热,蛋挞皮摆在烤盘上 把黄桃块放进挞皮里
步骤 7:
倒入蛋挞液 至挞皮七分满
步骤 8:
放入烤箱中层,烘烤25分钟左右
步骤 9:
这是15分钟的样子
步骤 10:
烤好出炉,下午茶必备小点心!满室飘香啊
步骤 11:
香的不要不要的
牛奶液要凉至温热,太热了就把蛋黄烫成块儿了!
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