一挤一压，外脆内软—肉松华夫饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉、白糖、酵母放入厨师机中。

• 步骤 2：

  

  根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面。

• 步骤 3：

  

  面团成型，扔进去软化的黄油，继续和面。

• 步骤 4：

  

  室温进行一发。

• 步骤 5：

  

  分成8份。

• 步骤 6：

  

  揉圆面团。

• 步骤 7：

  

  松弛15分钟左右。

• 步骤 8：

  

  拿一份面团，擀开。

• 步骤 9：

  

  挤入蛋黄酱。

• 步骤 10：

  

  放入海苔肉松。

• 步骤 11：

  

  收口包好。

• 步骤 12：

  

  稍微按压一下。

• 步骤 13：

  

  同理，我又做了几个绿豆沙馅儿的。

• 步骤 14：

  

  按压一下。

• 步骤 15：

  

  预热华夫饼模具，刷一层薄油，放入饼胚。

• 步骤 16：

  

  小火煎至两面金黄即可。

• 步骤 17：

  

  出锅稍微放凉。

• 步骤 18：

  

  掰一个肉松看看。

• 步骤 19：

  

  咸香肉松和绵密豆沙，你更喜欢哪个呢～