猪皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肉皮洗净焯一下水 。

• 步骤 2：

  

  把焯水好的猪皮肉用刀刮去油脂。然后切小块备用。(如果家里没有榨汁机 的就切细一点)

• 步骤 3：

  

  锅里烧水把猪皮加点生姜片煮至熟透软糯。

• 步骤 4：

  将煮好的猪皮用榨汁机 榨碎倒入盘中待凉静等几个小时(如果是夏天 就放冰箱冷藏几个小时)

• 步骤 5：

  

  待成冻后拿出来，切成自己喜欢的形状，淋上自己喜欢的凉拌调味料就可以开吃了。