酸辣腌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄瓜切成条状，撒入一些盐腌一两个小时腌出水分，

• 步骤 2：

  

  腌好，把黄瓜多余的水分也攥出来

• 步骤 3：

  

  大蒜切片，直接倒进黄瓜里，准备好干辣椒，花椒，把生抽，蚝油，醋，白糖，调成料汁

• 步骤 4：

  

  油热下干辣椒花椒，炒出香味儿（不能吃辣的也可以不放辣椒）

• 步骤 5：

  

  转小火倒入料汁，熬制白糖完全融化

• 步骤 6：

  

  煮好的料汁倒进黄瓜里搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  盖上保鲜膜放进冰箱，腌一晚上第二天就可以吃啦，酸辣口味，脆脆的口感，喝粥的最佳伴侣