今天Summer是来交作业的~
教大家做一道鱼胶新菜凉拌鱼胶，今天这道菜，真的好好吃！！！这种鱼胶Q弹爽滑，duangduang的即视感，简直让人忍不住想尝一尝！
想吃？但是不会做？
没关系，跟紧Summer的脚步，我们一起做起来！
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鱼胶新吃法！美味的凉拌鱼胶丝~收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 北海鱼胶30头 2-3个
- 熟芝麻 适量
- 香菜 适量
- 辣椒 适量
- 香油 适量
- 陈醋 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 辣椒油 适量
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
鱼胶新吃法！美味的凉拌鱼胶丝~的做法步骤
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步骤 1：
将鱼胶进行泡发去腥（泡发教程可翻看以往食谱）
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步骤 2：
将泡发好的鱼胶切成细条，倒入沸水中煮2-3分钟，捞出沥干。
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步骤 3：
用两勺左右的陈醋浸泡10分钟（可再次去腥），沥干醋汁
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步骤 4：
加入一勺陈醋一勺酱油一勺辣椒油，适量白糖、盐和辣椒圈，搅拌均匀，撒上熟芝麻即可
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步骤 5：
最后根据个人喜欢加上香菜（喜欢蒜味的还可以加蒜蓉）
小贴士
【Summer私V：qunantang12】群安堂坚持给大家带来更多的养生美食~~
