啤酒酱香鸡翅，不加一滴水的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将鸡翅反面斜切三刀，以便能更好的入味，正面不需要。

• 步骤 2：

  

  切好后放清水中浸泡半小时，浸泡出血水。

• 步骤 3：

  

  起锅烧开水后，下入鸡翅焯水。水里放几片生姜和一勺料酒。烧开后捞出鸡翅冲洗干净备用。

• 步骤 4：

  

  提前切碎姜蒜，油热后放入砂锅中煸炒出香味。

• 步骤 5：

  

  下入沥干水的鸡翅。

• 步骤 6：

  

  放一勺生抽和一勺老抽。

• 步骤 7：

  

  接着放一勺豆瓣酱。

• 步骤 8：

  

  最后倒入半罐啤酒。

• 步骤 9：

  

  大火烧开转小火炖15分钟。期间要用筷子翻动一下，避免糊底。

• 步骤 10：

  

  最后大火收汁，下入少许糖和盐调味。盐最后下，可根据咸淡适当添加！

• 步骤 11：

  

  装盘，撒少许葱花装饰。

• 步骤 12：

  

  鲜嫩多汁，酱香浓郁！