小贴士

1、五花肉切得太薄口感不好，太厚又不容易蒸熟，所以五花肉片的薄厚需要切好，差不多5-8毫米厚的片最佳；
2、五花肉拌上调味料腌制是非常重要的，这样五花肉可以充分吸收料汁，变得更加入味；
3、蒸制的具体时间要按照实际的情况来定，可以适当蒸的时间长一点，肉软烂了更加好吃。