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步骤 1:
土豆削皮洗净,尽量选面一点的土豆做土豆泥比较好吃,土豆切薄块,然后水开上锅蒸熟大约15分钟左右
步骤 2:
蒸熟的土豆倒入干净的盆里,加一点盐入个底味
步骤 3:
适量的牛奶和黑胡椒粉
步骤 4:
用擀面杖或者压泥器捣成泥备用
步骤 5:
取一个空碗铺一张保鲜膜,把捣好的土豆泥装进碗里,然后倒扣在盘子里取掉保鲜膜备用
步骤 6:
锅里倒一碗清水,1汤匙生抽,适量蚝油,黑胡椒粉,1汤匙淀粉,1汤匙太太乐鲜鸡汁,一丢丢盐(土豆泥比较多,怕不够咸),搅拌均匀开火煮开即可出锅浇在土豆泥上
步骤 7:
浇上鸡汁浇头
步骤 8:
点缀香菜,成品图!家里大人小孩都爱吃哈哈!
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