卤味牛排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛排骨事先先浸出血水，然后下锅放入葱姜料酒，大火煮开撇去浮沫，把肉捞出过冷水，洗净备用

• 步骤 2：

  

  把牛排骨放入砂锅，锅中放入葱姜，搭配好的料包，以及调好了的料汁（生抽，老抽，耗油，盐，料酒，冰糖）

• 步骤 3：

  

  在放入没过排骨的水，大火烧开，

• 步骤 4：

  

  大火烧开，转小火，慢炖2个小时15分钟左右即可

• 步骤 5：

  

  炖完啦

• 步骤 6：

  

  盛出装盘