啫啫美国阿拉斯加黑鳕鱼煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  美国阿拉斯加黑鳕鱼先擦干水分，再分成大小均匀的鱼块

• 步骤 2：

  

  加入海盐黑胡椒2g、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、米酒1勺、淀粉1勺，腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  洋葱切块，大蒜去皮，生姜切块，备用

• 步骤 4：

  

  锅底淋油，煸香大蒜生姜和洋葱

• 步骤 5：

  

  将鱼块平铺在料头上，盖上锅盖，保持中大火

• 步骤 6：

  

  中途沿锅边淋一些高度米酒

• 步骤 7：

  

  出锅撒一些葱花