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步骤 1:
所有食材准备好。
步骤 2:
青椒香干和里脊肉切丝。
步骤 3:
里脊肉加白胡椒粉,一勺生抽,适量淀粉和食用油腌制。
步骤 4:
蒜瓣剥皮切片。
步骤 5:
淀粉水提前备好。
步骤 6:
锅里放适量油,下肉丝翻炒。
步骤 7:
炒至肉丝变色,盛出备用。
步骤 8:
另起锅,放油,油热后下入蒜片和香干翻炒。
步骤 9:
下入青椒丝,放一勺生抽翻炒均匀。
步骤 10:
下入刚刚炒好的肉丝。
步骤 11:
加老抽上色。
步骤 12:
加入水淀粉勾芡。
步骤 13:
出锅前加盐炒匀,可以根据自家口味看情况添加。
步骤 14:
超级下饭的香干肉丝就做好了,啊呜,来一口。
喜欢吃辣的可以把青椒换成尖椒。
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