秘制萝卜丝素馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉入盆内

• 步骤 2：

  

  加入开水100克

• 步骤 3：

  

  用筷子搅成絮状

• 步骤 4：

  

  然后加入凉水40克

• 步骤 5：

  

  揉成光滑面团醒发20分钟

• 步骤 6：

  

  醒发面团时候来做馅，白萝卜去皮

• 步骤 7：

  

  用工具刨成丝

• 步骤 8：

  

  加入盐腌渍10分钟让它出水，这样调好的馅料比较好包

• 步骤 9：

  

  看很多水

• 步骤 10：

  

  用手挤干萝卜丝水分，要挤的干些这样后面好包

• 步骤 11：

  

  加入秘制武器-虾皮

• 步骤 12：

  

  加入椒盐和葱花搅匀

• 步骤 13：

  

  最后加入麻油和橄榄油拌匀

• 步骤 14：

  

  调好的馅料不出水哦！可以试试味道，这个不要调咸了，因为后面还要煎制！

• 步骤 15：

  

  醒发好的面团揉匀后搓长条

• 步骤 16：

  

  分成6个小剂子

• 步骤 17：

  

  按扁后擀开成四周薄中间厚的圆面片

• 步骤 18：

  

  包入馅料

• 步骤 19：

  

  收口捏紧

• 步骤 20：

  

  稍微压扁后继续下一个

• 步骤 21：

  

  全部做完以后把每一个饼用擀面杖擀下，压薄一点

• 步骤 22：

  

  学厨不粘锅加热倒入油

• 步骤 23：

  

  放入饼

• 步骤 24：

  

  一面金黄后翻面

• 步骤 25：

  

  继续煎制，两面金黄看着面皮不透明就OK！

• 步骤 26：

  

  切开馅料多多