香浓Q弹无添加的珍珠奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把80克红糖加入100克纯净水小火煮沸。

• 步骤 2：

  

  150克木薯淀粉分次加入红糖水中，搅拌至无干粉，直到锅里的红糖水和木薯淀粉混合成面团，不再是流动状，关火，把面团取出放在揉面垫上揉成团。

• 步骤 3：

  

  把面团分成小剂子后搓圆，搓好的圆子要放点干粉防粘，全部做好后，把干粉筛掉。

• 步骤 4：

  

  锅中加入适量水，煮开后把做好的珍珠放入锅中，大火煮开后转中小火煮至珍珠成透明色后关火，焖10分钟。把煮好的珍珠捞出放入凉开水中，这样可以使珍珠吃起来更加Q弹。

• 步骤 5：

  

  把30克红糖放入50克纯净水中煮开至变浓稠后关火。

• 步骤 6：

  

  珍珠过凉后捞出放入碗里，把煮好的糖浆倒入拌匀后待用。

• 步骤 7：

  

  另取一锅，加入500克纯牛奶，10克红茶，煮开后加入1勺练乳，融化后关火。

• 步骤 8：

  

  把珍珠放入杯子中，煮好的奶茶过筛掉茶叶，倒入珍珠里，搅拌均匀就可以了。