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步骤 1:
嫩豆腐切片摆入盘中,鸡蛋和水比例1:1.5搅拌均匀,表面泡泡用勺子弄掉这样蒸出来的更加细腻。
步骤 2:
蛋液倒入盘中,盖上保鲜膜放入蒸烤箱蒸15分钟。
步骤 3:
牛肉剁碎,起锅热油加入牛肉碎翻炒,变色后开始调味加入生抽蚝油黑胡椒料酒,翻炒均匀后关火备用。
步骤 4:
蒸好后取出,两边铺上牛肉。中间撒上葱花小米辣泼泼油。一道很好吃的牛肉豆腐蒸蛋就完成了✅了。
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