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步骤 1:
胡萝卜去皮切丝
步骤 2:
大蒜切末
步骤 3:
锅里放入鸡胸肉和料酒煮熟
步骤 4:
鸡胸肉煮熟放凉后撕成小细条
步骤 5:
我是自己压的碱水面
步骤 6:
口感劲道又爽滑,做凉面的最佳选择
步骤 7:
锅里的水烧开,放入碱水面煮至8分熟捞出
步骤 8:
趁热淋上熟油后用筷子抖散,抖凉不粘黏
步骤 9:
碗里加入蒜末,白糖,2勺冷开水,生抽,米醋,蚝油,红油辣椒,花椒油调成料汁儿
步骤 10:
凉面,胡萝卜丝,鸡丝摆入盘里,淋上调好的料汁儿即可
步骤 11:
拌匀开吃
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