酸甜开胃的西红柿炒鸡蛋 by 乐食记 - 菜谱

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浏览 156190 收藏 815 时间 10分钟左右切墩(初级)

1、在鸡蛋液里加几滴醋，有去腥的作用，而且，炒出来的鸡蛋吃上去更嫩滑。2、西红柿炒鸡蛋一定要放点糖，糖能让西红柿汁更浓稠，同时降低了西红柿的微酸口感，做出来的味道更好。

乐食记 2020年03月08日发布

西红柿炒鸡蛋，应该是我们最常见的家常菜了，说它是国民经典下饭菜实在不为过。红黄搭配的颜色，酸酸甜甜的味道，加上浓郁的汤汁总能让人勾起食欲，从老到小，基本上人人都喜欢这道菜。而且做法也很简单。

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