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步骤 1:
鸡胸软骨200g,洗干净,洗三次。
步骤 2:
一根芹菜,喜欢多吃些蔬菜可以放两根。
步骤 3:
芹菜洗净去根后切成小块。
步骤 4:
油热后加入鸡软骨,开始翻炒。
步骤 5:
大约1分钟后鸡软骨颜色变浅(肉熟)。
步骤 6:
准备加入豆瓣酱,不辣。
步骤 7:
放入两勺。
步骤 8:
加入半碗清水。翻炒大约3分钟,留少量水。
步骤 9:
加入芹菜翻炒1-2分钟即可关火。
步骤 10:
撒上少量青花椒盐(变成白胡椒也可以,去腥)。
步骤 11:
简单易做,家常炒菜,翻炒整体时间大约6分钟。
有些网上的菜谱建议炒菜前把鸡软骨焯3-5分钟。此菜谱将焯炒放在一起。也很美味。
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