过年习惯整一些花花绿绿的美食。
好吃的披萨，从认真从和面开始，用的是小厨娘卷卷的配方，超级好用。
做好的胚子放冰箱冷冻保存，想吃的时候烤一烤就行。
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从面饼开始制作：什锦披萨收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 披萨面饼（6寸3个）
- 高筋面粉 100克
- 低筋面粉 50克
- 白砂糖 12克
- 盐 2克
- 酵母 2克
- 玉米油 5克
- 清水 80克
- 披萨食材
- 萨拉米香肠 3根
- 彩椒 2个
- 洋葱 半个
- 小番茄 5个
- 马苏里拉芝士 适量
- 番茄酱 适量
- 沙拉酱 适量
从面饼开始制作：什锦披萨的做法步骤
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步骤 1：
1. 先来做面饼，称好面粉。
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步骤 2：
2. 酵母用温水和开。
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步骤 3：
3. 把面饼里的材料混合在一起，没有揉面机的手揉就可以。
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步骤 4：
4. 揉到面团光滑即可。
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步骤 5：
5. 分成等量的三份，放入室温30度的地方，松弛20分钟。
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步骤 6：
6. 擀开面团，成六寸的面饼。
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步骤 7：
7. 叉子戳孔透气。
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步骤 8：
8. 180度烤8分钟，就是我们平常使用的现成的披萨底了。
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步骤 9：
9. 家庭版披萨，用普通番茄酱和沙拉酱调味，铺上香肠、彩椒、洋葱、番茄和马苏里拉芝士。
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步骤 10：
10. 烤箱210度十分钟即可。
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步骤 11：
11. 味道跟外面的差不多，还新鲜健康。
小贴士
一步一步来就不会出错。
