不知不觉中
“立秋”已悄悄来到
虽然目前气温还是居高不下
但饮食方面理应要小小改变一下了
因为立秋后一段时间温度高
但是湿度也非常大
这个时候需要吃一些祛湿的食物
今天小帝君就和大家分享一下
立秋之后的健康食谱
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过了立秋，健康美食肉末茄子粉丝煲可以学起来啦！收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子 2根
- 粉丝 40克
- 肉末 50克
- 蒜末
- 姜末 1勺
- 葱花
- 料酒 1小勺
- 生抽 2大勺
- 清水 60ml
- 老抽 1.5小勺
- 糖 1小勺
- 豆瓣酱 1大勺
- 绿帝五古三香花生油 适量
过了立秋，健康美食肉末茄子粉丝煲可以学起来啦！的做法步骤
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步骤 1：
1.茄子洗净切块后，上面撒点盐腌15--20分钟。粉丝提前用凉水泡软。
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步骤 2：
2.起油锅下一半量的姜末蒜末炒香后，倒肉末煸炒至颜色发白，炝料酒后翻几下捞出。
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步骤 3：
3.热油后倒入剩下来的姜末蒜末炒香，放入茄子炒至变软，下生抽老抽翻匀。下粉丝肉末，豆瓣酱或老干妈，糖和清水，焖5分钟左右即可。
小贴士
希望大家注意避暑的同时
选择一些清淡降燥的食谱
注意保护好自己肠胃哦！
