酸菜粉条炖大骨头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  凉水放入大骨头，放点料酒，葱、姜、干料，水开撇去浮沫，骨头变色之后差不多捞出备用，撇浮沫剩的汤可以炖酸菜，也可以不用哦

• 步骤 2：

  

  备料，姜切片，大葱切段（没有大葱了，用的小葱代替）

• 步骤 3：

  

  准备好酸菜，一定要多用水投几次，感觉不到粘粘的了。

• 步骤 4：

  

  煸炒出香味

• 步骤 5：

  

  放酸菜继续煸炒，酸菜看起来都油汪汪的

• 步骤 6：

  

  加入大骨头继续炒，我这个骨头有点大，锅有点小翻不开，炒差不多加汤（忘记拍照啦），加汤可以一直炖，一个小时最少，最后不要忘记放盐哦，喜欢吃粉条的可以最后再放点粉条，再炖一会儿就可以出锅啦

• 步骤 7：

  

  这个菜就出锅啦，东北的习惯在另准备一碗蒜酱，粘着大骨头吃，香香的哦，再准备一碗大米饭，流口水了，不说了，我要去造饭了。