洋葱炒牛里脊杂粮便当的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先煮杂粮饭和番薯，番薯可以削皮后放在米饭上一起煮。然后准备其它食材。

• 步骤 2：

  

  洋葱切块，胡萝卜切片。

• 步骤 3：

  

  牛肉切粒。

• 步骤 4：

  

  调腌制酱汁：蚝油两勺，红烧酱油1勺，料酒1勺，玉米淀粉半勺，朝天椒切圈，全部混合均匀。

• 步骤 5：

  

  酱汁和牛肉粒拌匀，加入黑胡椒碎和2克橄榄油，再次拌匀。腌制10分钟。

• 步骤 6：

  

  准备配菜青瓜沙拉：青瓜洗净切块。

• 步骤 7：

  

  中式沙拉汁：米醋一勺，减盐酱油一勺，蜂蜜半小勺，藤椒油两三滴。混合均匀。沙拉汁先留着用小酱料杯装起来，开吃的时候再淋上去。

• 步骤 8：

  

  锅里倒入8克橄榄油，油热后倒入牛肉。翻炒。

• 步骤 9：

  

  牛肉变色后，倒入洋葱。

• 步骤 10：

  

  洋葱开始变色，加入胡萝卜。

• 步骤 11：

  

  为了保持脆脆的口感，胡萝卜下去炒20秒即可。

• 步骤 12：

  

  装盘。撒上少许熟白芝麻。搭配100克杂粮饭，100克蒸番薯。