抹茶裂纹曲奇，裂纹错落有致，一口酥脆，抹香清新加甜蜜。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油奶酪120克、无盐黄油60克，提前放室温软化至轻轻一按一个坑的状态。

• 步骤 2：

  

  筛入糖粉70克，打发至颜色变淡，体积变大。

• 步骤 3：

  

  室温的鸡蛋1个，分2次加入打发均匀。

• 步骤 4：

  

  注：每次打发均匀后再加蛋液。

• 步骤 5：

  

  筛入低筋面粉100克、玉米淀粉5克、泡打粉2克、小苏打2克、抹茶粉10克、盐1克。

• 步骤 6：

  

  用刮刀轻轻的切伴加压拌。

• 步骤 7：

  

  拌至颜色均匀即可。

• 步骤 8：

  

  加入黒巧克力豆70克，翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  这时面糊的状态会比较稀软，放冰箱冷藏1小时会更好操作。

• 步骤 10：

  

  取出冷藏的面糊，用冰激凌勺子挖一勺面糊，放入糖粉里。

• 步骤 11：

  

  裹满糖粉，再轻轻揉圆。

• 步骤 12：

  

  均匀的排列在烤盘上，各自留一些空隙，防止烤的时候粘连。

• 步骤 13：

  

  烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟左右。注：看到边缘微微变焦就是好了。

• 步骤 14：

  

  取出放凉即可。

• 步骤 15：

  

  抹茶裂纹曲奇，完成O(∩_∩)O

• 步骤 16：

  

  深浅交错的抹茶裂纹质地酥脆

• 步骤 17：

  

  每一口都如同一次与抹茶的心灵对话。

• 步骤 18：

  

  抹茶香气，巧克力甜蜜，使人仿佛置身于宁静的茶园中，温暖而亲切。