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步骤 1:
加拿大红鱼处理干净,加入姜片,葱段,柠檬,盐,料酒,淹20分钟
步骤 2:
剁椒切末,加入蒜末,炒成泡椒酱备用
步骤 3:
小米辣切末,加姜末,豆瓣酱炒成辣椒酱备用
步骤 4:
分别浇在两条红鱼上
步骤 5:
大火上锅蒸10分钟
步骤 6:
出锅,撒葱末,浇热油即成
红鱼300克左右,两条正好做成一盘菜,鲜味足肉质蒜瓣儿,几乎没腥味,非常下饭
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