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步骤 1:
先把糯米粉加凉水揉成这样 可以像搓汤圆 凉水少量多次加入(防止加多太稀)
步骤 2:
倒少许油,糯米粉搓成圆子少量小火下锅炸 油热够我把电磁炉火调至100 中间圆子膨胀之后130炸了一下 再调至60,小火炸熟
步骤 3:
中间侧着炸一下周围
步骤 4:
最后电磁炉调大,稍微给圆子加一个金黄的外衣,盛出备用
步骤 5:
红糖切细 锅中烧水 水沸腾后倒入红糖
步骤 6:
红糖水煮微稠状倒入圆子 此处要多搅拌一下
步骤 7:
最后糖水收汁 红糖水晶莹剔透即可出锅
自制芋圆
成都印象,清凉回忆
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