蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油切小块，在室温下软化

• 步骤 2：

  

  将糖粉倒入

• 步骤 3：

  

  用打蛋头将糖粉和黄油混合一下，再开电源打发黄油至颜色变浅的状态，将全蛋液分3次倒入到黄油里

• 步骤 4：

  

  搅打均匀

• 步骤 5：

  

  将面粉过筛进去，倒入蔓越莓碎

• 步骤 6：

  

  用刮刀将它们拌均匀

• 步骤 7：

  

  弄成团即可，不要过度揉

• 步骤 8：

  

  放在保鲜膜上，整理成长方形或者圆形，放入冰箱冷冻层1个小时。我使用的是饼干模，这样弄更方便，没有模具，用手也可以整好

• 步骤 9：

  

  将冷冻好的饼干切成小块，放在不粘烤盘上

• 步骤 10：

  

  放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20-25分钟左右，最后几分钟留意上色情况