古法鸡蛋茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 无菌鸡蛋1个｜开水半碗 调味 胡椒粉1勺 香油少许｜小鲜侣调味汁5克 用具 水壶

• 步骤 2：

  

  准备无菌鸡蛋1个（鸡蛋味甘、性平，归脾、胃经，有滋阴润燥之效，用它冲水喝能引火下行，滋养心气，非常适合秋冬）；

• 步骤 3：

  

  碗中倒入开水先烫碗，这样碗就有了温度，再倒掉；

• 步骤 4：

  

  接着打入1个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁提鲜去腥（由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升人体对营养的吸收率）；

• 步骤 5：

  

  充分搅打均匀后加1小勺胡椒粉（胡椒粉引火归元），（如果喜欢喝甜汤的，也可以加一勺白糖或者红糖）；

• 步骤 6：

  

  冲入100度的开水烫熟蛋液；

• 步骤 7：

  

  淋入少许香油，搅拌均匀即可；

• 步骤 8：

  

  古人认为鸡蛋乃阴阳之体，其性平，归脾、胃经，用鸡蛋冲水喝能滋阴润燥、泻心火，非常适合秋燥时节给身体润一润；

• 步骤 9：

  

  加入了小鲜侣、胡椒粉，蛋汤喝着一点也不腥，入口鲜咸味美，记得用无菌蛋哦；