紫甘蓝猪肉虾仁水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好.

• 步骤 2：

  

  所需食材放入料理机打碎（最好手工剁馅，这是做给可可小朋友的，所以要碎一些），把食材放入容器中，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、撒适量五香粉、盐、蘑菇精和食用油拌匀均匀，馅料部分就完成了，这个颜色看起来有点黑暗料理^_^

• 步骤 3：

  

  面粉倒入盆里，一边搅拌一边加入清水，少量多次加入，直到没有干面粉了，用手和面.

• 步骤 4：

  

  揉成光滑的面团，做到三光，盆光、手光、面光.盖湿布松弛二十分钟左右.

• 步骤 5：

  

  把面团揪成小剂子，擀成饺子皮，一个个的包起来.

• 步骤 6：

  

  水开后下饺子，水在沸后点冷水，如此反复三次，饺子都漂在水面上就完成熟透了，即可捞出.

• 步骤 7：

  

  装盘，紫甘蓝水饺完成.

• 步骤 8：

  

  薄皮大馅的饺子，馅料很嫩，咬一口满齿留香^_^

• 步骤 9：

  

  可可小朋友的餐盘，紫色的饺子，骗他说是葡萄馅的，天真的小朋友吃的很开心～