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步骤 1:
海虾清洗干净去掉头部和外壳,只留下尾巴,挤入柠檬汁腌制十分钟。
步骤 2:
拿一个蛋黄酥皮,放上安佳原制马苏里拉芝士碎。
步骤 3:
腌制好的海虾把背部剪开放在安佳原制马苏里拉芝士碎上,用蛋黄酥皮包裹住。
步骤 4:
鸡蛋分离蛋黄和蛋清,把虾酥底部沾上一层蛋清放入铺了油布的烤盘里,表面刷一层蛋黄液,用刀在表面割几刀,再在表面撒上适量的黑芝麻。
步骤 5:
放入预热到二百摄氏度的烤箱中层,上下火烘烤十八到二十分钟,烘烤到表面金黄就可以出炉了。
步骤 6:
这道芝士鲜虾酥就做好了。
1 . 这道点心的灵魂是安佳原制马苏里拉芝士,所以一定一定不要省略,加了这款芝士的鲜虾酥才会有浓郁的奶香味,这也是一口一口的停不下来原因。2 . 鲜虾酥底部沾蛋清可以保证烘烤时候成品的完整性,不会有破酥的可能性。
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