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西红柿鸡蛋疙瘩汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 100克
- 水 40+800克
- 香菜 1颗
- 葱 1小段
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 植物油 15克
- 秘制葱花油 2小勺
- 绿叶蔬菜 适量
西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
40克水和面粉放入主锅，以30秒/速度3混合，如果觉得颗粒小再10秒/速度3，一或两次后能达到理想程度，根据自家面的特质适当加减水。
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步骤 2：
把面疙瘩倒入干净的盘子，将西红柿和葱放入主锅，3秒/速度5切碎，然后加入15克油，3分钟/varoma/速度小勺爆香，之后加入800克水，10分钟/100度/速度1
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步骤 3：
水开后加入面疙瘩，将鸡蛋顺着量杯盖倒入主锅，然后加入生抽 盐 蔬菜 香菜 葱花油 调味 再次煮开后就可以吃啦！
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步骤 4：
做出来三碗多一点 这个量正好适合一家三口～
小贴士
葱花油可以参考我之前写的菜谱～
