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步骤 1:
70g蓝莓和30g糖粉一同放锅内
步骤 2:
边加热边搅拌,熬成蓝莓果酱,晾凉后待用
步骤 3:
取两个鸡蛋(去壳后约102g)
步骤 4:
倒入200g酸奶(是那种浓稠的甜味酸奶,如果酸奶不够甜,需要增加糖量)
步骤 5:
最后筛入玉米淀粉
步骤 6:
混合搅拌均匀
步骤 7:
把第二步的蓝莓果酱倒入其中
步骤 8:
再次搅拌均匀
步骤 9:
把搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内
步骤 10:
表面再放上几粒蓝莓果粒后,放入烤箱,烤箱180度,烘烤40分钟,烤到15分钟后可以加盖锡纸~
步骤 11:
烤好~~冷却后放冰箱冷藏之后食用更美味哦~
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