麻辣豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料。

• 步骤 2：

  

  将豆腐切小方块。

• 步骤 3：

  

  锅内烧开水，将豆腐焯水2分钟。

• 步骤 4：

  

  将锅烧热加入花生油，油热后加入花椒煸炒。

• 步骤 5：

  

  花椒煸出香味后，将花椒挑出，然后加入姜片、辣椒煸炒。

• 步骤 6：

  

  放入肉末煸炒。

• 步骤 7：

  

  将肉末多炒一会，然后加入焯过水的豆腐。

• 步骤 8：

  

  加入生抽及热水，热水最好漠过豆腐。

• 步骤 9：

  

  将淀粉加适量清水，搅拌均匀。淋入豆腐中。

• 步骤 10：

  

  装盘食用。