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步骤 1:
准备好食材。木耳提前泡发摘洗干净备用。
步骤 2:
花菜切小朵加一勺盐清水泡2分钟再冲洗干净。
步骤 3:
红椒切片,大蒜切末,小葱切碎备用。
步骤 4:
西红柿去皮切丁备用。
步骤 5:
西红柿打入碗中打散备用。
步骤 6:
水开放入一勺盐把花菜和木耳焯水2分钟左右捞出控水备用。
步骤 7:
炒锅中倒入少许食用油,把鸡蛋倒入锅中炒散备用。
步骤 8:
锅中留有底油,爆香蒜末和小葱。
步骤 9:
倒入西红柿丁炒出汤汁。
步骤 10:
倒入焯好水的花菜和木耳翻炒几下。
步骤 11:
放入红椒翻炒均匀。
步骤 12:
加入一勺美极减盐鲜味汁。 美极鲜味汁——这就是我的鲜味秘籍,精选小麦酿造浓缩型调味品,独特美极味,坚持使用精选小麦酿造,鲜香味醇,还原食材本味增鲜提香,还原食材本味!
步骤 13:
加入适量盐调味,翻炒均匀。
步骤 14:
最后放入炒好的鸡蛋。
步骤 15:
放入小葱,快速翻炒均匀即可。
步骤 16:
装盘,简单又好吃,无需太多的调味品,一盘开胃又下饭的花样素菜就做好了。
步骤 17:
鲜美营养又健康,好吃不长肉哦⊙∀⊙!
1.焯水时加一勺盐是为了让木耳口感更清脆,花菜颜色更漂亮。2.花菜和木耳都是焯过水基本上已经熟啦!所以在炒制时不需要炒太久,不然口感就不清脆好吃啦!
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